Jacopo Vagaggini, lei ha 30 anni ed è un enologo di terza generazione. Come pensa sia cambiato il mondo del vino, rispetto a chi nella sua famiglia l’ha…
– Giovanni Caldara – In questo scampolo d’indimenticabile autunno in cui i motori dei ristoranti, come di tanti altri esercizi commerciali, sono rimasti giocoforza spenti o, al più,…
Torna a ripetersi ciò che già era accaduto a febbraio-marzo. Nelle seconde case dei luoghi di vacanza della Toscana si trasferiscono (prima che entri in vigore l’ultimo dpcm)…
Il vino toscano, si sa, è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana, che conta 313 aziende associate e una produzione…
Nella speciale classifica “Guida Blu” stilata da Legambiente e Touring club italiano tenendo conto della qualità delle acque, tre aree toscane figurano nella top ten: Maremma, Costa d’Argento…
Nel sistema autostradale italiano c’è un buco incredibile, quello tra la Toscana del Sud e Civitavecchia. Lo sforzo volto a colmare questo buco ha visto, nel corso dei…
Nei giorni scorsi è morto il giornalista Nicola Caracciolo. Nato a Firenze nel 1931 da Filippo Caracciolo e Margaret Clarke, apparteneva alla famiglia dei principi di Castagneto. Legatissimo…
Si è spento, all’età di 93, lo scrittore Andrea Camilleri, famoso in tutto il mondo per aver scritto “Il commissario Montalbano”. Da parecchi anni Camilleri aveva una casa…
Piatto gustoso e nutriente di una semplicità estrema, conosciuto e apprezzato in Maremma ma anche nel Casentino. La diatriba storico gastronomica sulla primogenitura della ricetta non finirà mai.…
Cambiano i gusti e soprattutto le abitudini delle persone, anche quelle alimentari. Secondo le stime di Confagricoltura il calo di carne di agnello sulle tavole dei toscani quest’anno…
È un angolo da cartolina quello della cascatelle del Mulino, le “terme libere di Saturnia”, considerate tra le più belle di tutta la Toscana, con temperatura di 37,5°C,…