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L'Arno.it
- 24 Novembre 2024
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Addio a Torello Latini, re della bistecca fiorentina

Le guide di tutto il mondo consigliano il suo ristorante di Firenze, proprio per questo Torello Latini era un’istituzione. Considerato il “re della bistecca alla fiorentina”, si è spento oggi all’età di 73 anni. I funerali si terranno martedì 26 novembre, alle ore 10, nella chiesa di Santa Trinita a Firenze. Titolare della trattoria di via […]

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Un fiume unisce la Toscana e rappresenta il modo di vivere forte e intraprendente del suo popolo. L'Arno.it desidera raccontarlo c ...
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- 18 Novembre 2022
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Il mucco pisano, e se fosse meglio della Chianina? – Ascolta il podcast

Nonostante l’enorme patrimonio di bellezze naturali e artistiche, molti dei turisti che atterrano in Toscana vengono qui attratti dall’idea di poter gustare le specialità di questa terra. Sebbene la nostra sia prevalentemente una cucina povera, i nostri antenati davano il meglio quando si trattava di trovare modi creativi per cucinare la carne, una delicatezza che […]

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- 11 Novembre 2021
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A Pieraccioni non va proprio giù la bistecca al cartoccio

A un fiorentino togliete tutto ma non… la bistecca. Se fatta come si deve. Proprio per sottolineare questo concetto Leonardo Pieraccioni, attore e regista, con una storia su Instagram si è voluto togliere qualche sassolino dalla scarpa, prendendo di mira una delle nuove mode che imperversano a Firenze in materia di cibo da asporto (e […]

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Giornalista. ...