La prima edizione risale all’ottobre 1976, quando dal nulla fu organizzata una festa legata alla caccia e all’agricoltura, per cercare di valorizzare i prodotti locali. Dalla collaborazione tra l’Associazione dei cacciatori e l’Unione Sportiva Chianni vide la luce la prima Sagra del cinghiale.
Da allora nel borgo di Chianni, immerso nelle colline toscane, ogni anno si tiene questa bellissima sagra, che riscuote ogni volta un grande successo. Odori, sapori e tradizioni: un’occasione imperdibile per riscoprire la cucina contadina di una volta. Un appuntamento in grado di varcare i confini della provincia di Pisa.
Quest’anno la sagra si tiene nei seguenti giorni: 9-10-11-12 e 16-17-18-19 Novembre. Si possono assaporare, comodamente seduti a tavola, le ricette tipiche a base di cacciagione, oltre ai tradizionali menù della cucina toscana. Non mancano la musica, il ballo, il folklore e i giochi per i più piccoli.
